Hoofdcategorie Indische Gerechten
Subcategorie Varkensvlees
Gerechtensoort  
Land van herkomst Indonesië

 

 

TOMAAT TERANG BULANG (Gevulde tomaat)
Aantal Personen  4  
Tijd Voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  1 gr.tomaat waarvan het kapje is afgesneden en het binnenste is uitgehold,
2 ons gemengd gehakt,
2 uien,
2 el.selderie,
2 tl.djinten,
1 geklutst ei,
2 tn.knoflook,
zout en peper.
Bereiding  Vermeng het gehakt met alle ingredïenten en vul er dan de tomaten mee. Zet ze in een met margarine ingesmeerde vuurvaste schaal en zet de schaal ± 15 min. in een oven of grill (overstand 3-4). Serveer bij witte rijst, gado-gado, sambal goreng babi etc.
Bron Koninklijke Marine / Dinie van den Bos