Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Hoofdgerechten
Gerechtensoort Groenten
Land van herkomst Frankrijk
 
 
Tarte aux champignons facile
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding 20 min  
Tijd bereiding 30 min  
Ingrediënten

1 rol kruimeldeeg
200 gr champignons de Paris frais
3 eieren
boter
25 cl de crème légère
muskaat
zout en peper uit de molen

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180ºC.  Maak de champignons schoon en snijd ze in doormidden. Verwarm een beetje boter in een koekenpan en bak de  champignons op zacht vuur even aan. Gedurende die tijd, doe het kruimeldeeg in een vierkante beboterde schaal. Prik wat gaatjes met een vork erin. Als de champignons gaar zijn, doe ze in een schaal. Klop de eieren en de chrème en voeg zout en peper en nootmuskaat toe. Klop alles door elkaar en giet in de ovenschaal.  Bak gedurende 30 minuten.
Er mogen wel wat meer champignons doorheen. Ik heb er nog 300 gr kalkoekfilet doorgedaan.

Bron  Cuisine AZ aangepast door Dinie van den Bos