Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Hoofdgerechten
Gerechtensoort aardappelen
Land van herkomst  
 
Taart van aardappelen
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding 15 min  
Tijd bereiding 90 min  
Ingrediënten 5 à 6 sjalotjes
bieslook
250 gr crème fraiche
1 eetl bloem
1/2 glas melk
zanddeeg, genoeg voor de boven en onderkant.
1 ei om het deksel te bestrijken
Bereiding Neem een vorm met een rand van 4 à 5 cm.
Snijd de aardappels en sjalotjes in fijne plakjes. Verdun 1 eetl bloem met 1/2 glas melk, voeg de crème fraiche toe en meng alles.
Beboter een schaal en leg het deeg in de vorm. Leg 2 à 3 laagjes aardappel, zout en peper en schenk er wat crème fraiche overheen. Eindig met de sjalotjes, zout en peper , bieslook en de rest van de crème fraiche.
Sluit de schaal met het deeg. Maak een opening in het deksel.
Bestrijk het deksel met het ei om kleur te geven.
Zet de vorm in een voorverwarmde oven gedurende 1.30u stand 7.
Bron Internet