Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Hoofdgerechten
Gerechtensoort Rundvlees
Land van herkomst Frankrijk
 
Rôti de boeuf
Aantal personen 8  
Tiijd voorbereiding 5  min  
Tijd bereiding 20  min  
Ingrediënten stuk robief van ça 1 kg
4 tn knoflook
verse tijm
boter
zout en peper
Bereiding Verwarm de oven  op 210ºC. Maak enkele sneden in de bovenkant van het vlees en doe daar de knoflook in. Leg er stukjes boter  op en de tijm met zout en peper. Zet  voor 20 minuten in de oven voor een rôti  erg rood van binnen. Voor vlees meer doorbakken voeg 5 à 10 minuten erbij.  Laat het vlees 5 minuten rusten en snijd het in dunne plakken.
Oorsprong Journal des femmes / Dinie van den Bos