4 porties venkel 100 gr ham 60 gr bacon 4 eieren 100 gr crème fraîche 160 gr bladerdeeg 1 koffielepel nootmuskaat zout en peper
Bereiding
Was en schil de venkel en snijd ze in vieren. Blancheer ze even. Doe er zout en peper bij en laat afkoelen. Snijd de ham, bacon en venkel in reepjes. Verwarm de oven voor op 200ºC. Doe de eieren in een schaal en klop ze op samen met de crème fraîche. Doe er zout, peper en nootmuskaat bij. Voeg de ham, bacon en de venkel erbij. Meng alles goed. Doe het bladerdeeg in een beboterde vorm van 24 cm diameter. Prik gaatjes in de bodem. Doe het mengsel in de vorm. Zet 30 minuten in de oven. 9 points Weightatchers
Dinie's Kookhoek