Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Hoofdgerechten
Gerechtensoort Groenten
Land van herkomst Frankrijk
 
 
Quiche au fenouil et au jambon
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding 20 min  
Tijd bereiding 45 min  
Ingrediënten 4 porties venkel
100 gr ham
60 gr bacon
4 eieren
100 gr crème fraîche
160 gr bladerdeeg
1 koffielepel nootmuskaat
zout en peper
Bereiding Was en schil de venkel en snijd ze in vieren.  Blancheer ze even. Doe er zout en peper bij en laat afkoelen. Snijd de ham, bacon en venkel in reepjes. Verwarm de oven voor op 200ºC. Doe de eieren in een schaal en klop ze op samen met de crème fraîche. Doe er zout, peper en nootmuskaat bij. Voeg de ham, bacon en de venkel erbij. Meng alles goed.  Doe het bladerdeeg in een beboterde vorm van 24 cm diameter. Prik gaatjes in de bodem. Doe het mengsel in de vorm. Zet 30 minuten in de oven.
9 points Weightatchers
Bron WeightWatchers aangepast door Dinie van den Bos