Hoofdcategorie Indische Gerechten
Subcategorie Varkensvlees
Gerechtensoort  
Land van herkomst Indonesië

 

 

PAPRIKA PEDIS (Gegrilde paprika)
Aantal Personen  1  
Tijd Voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  per persoon 1 rode of groene paprika,
½ p.gehakt,
1 gr.ui,
2 tn.knoflook,
wat selderie,
1 st.trassie,
zout, peper en ve-tsin.
Bereiding  Snijd het kapje van de paprika af en verwijder de pitjes. Fruit in wat slaolie de ui, knoflook, trassie, selderie en het gehakt. Kruid af naar eigen smaak en laat het gehakt goed bruin worden en daarna het geheel laten uitlekken in een vergiet of een zeef. Vul de paprika's met het gehaktmengsel en zet ze, staande op een beboterde vuurvaste schaal, zo'n 15 min. in de oven of grill en serveer met witte rijst of nasi.
Bron Koninklijke Marine / Dinie van den Bos