Hoofdcategorie Indische gerechten
Subcategorie Ei
Gerechtensoort  
Land van herkomst Indonesië

 

 

 

 

NASI GORENG SINGEPORE
Aantal personen 1  
Tijd voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  Kook per persoon 1 kopje rijst (meer mag ook) ,
2 gr.uien,
1 tn.knoflook,
1 ons gepelde garnalen,
1 st.trassie,
stukje prei (1 kopje),
wat selderie, sambal,
3 geklutste eieren,
komkommer
ketjap.
Bereiding  Fruit in wat slaolie de trassie, knoflook en de ui, totdat deze begint te bruinen.

Doe er dan de garnalen, prei, selderie en wat sambal (naar smaak) bij en kruid af. Als laatste de drooggekookte rijst en 1 el.ketjap en meng alles goed dooreen. Op klein vuur ± 10 min. goed door laten bakken en goed roeren. Bak intussen een omelet van de geklutste eieren (doe er wat peper en zout bij), rol de omelet op en snijd er reepjes van. Garneer de warme nasie met de reepjes ei en gesneden schijfjes komkommer. Geef er desnoods atjar, zoute vis en kroepoek bij. Saté is ook erg lekker.
Bron Koninklijke Marine / Dinie van den Bos