Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Hoofdgerechten
Gerechtensoort Gevogelte
Land van herkomst Franrkijk
 
Kipfilet op geroosterde aardappeltjes met broccoli
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding 30  min  
Tijd bereiding  65 min  
Ingrediënten 600 gr kleine aaardappelen
2 rode uien
2 koffielepels olijfolie
peper en zout
4 kipfilet à 130 gr
2 tn knoflook
2 lepels verse rozemarijn
300 gr broccoli
1 blik tomatenblokjes à 350 gr
Bereiding Verwarm de oven voor op 200ºC. Boen de aardappelen en halveer ze in de lengte. Pel de uien en snijd ze in kwarten en doe met de aardappelen in een braadslee of ovenschaal. Besprenkel met olie, schep goed om en bestrooi met peper en zout. Bak ça 30 minuten in de oven. Spoel de kipfilets af en dep ze droog en snij de bovenkant een paar keer in. Pers de knoflook en stop met de rozemarijn in de inkepingen. Was de broccoli en verdeel in roosjes. Doe ze met de tomatenblokjes in de ovenschaal en meng alles goed doorelkaar. Leg de kipfilets erop en bak 30 - 35 minuten in de oven todat alles gaar is.
Voor Weigtwatchers 7 propoints
Bron WeigtWatchers / Dnie van den Bos