Indische Woordenlijst

Abon

Vleesgerecht

Adas              

Venkel

Adas Manis        

Anijs

Adoek             

Roeren

ADonan            

Mengsel, deeg

Aèr                

Water

Aèr Blanda        

Spuitwater

Agar-Agar         

Soort Zeewier (Gelatine)

Ajak              

Zeef

Ajam              

Kip

Ajap biang        

Hen

Ajam Djago        

Haan

Akar              

Wortel

Ampas              

Afval, bezinksel

Anggoer           

Wijn

Anak Sapi         

Kalf

Angkah      

Rode rijst

Anglo             

Vuurpotje, komfoor

Angs, Gangsa      

Gans

Apak              

Muf

Api               

Vuur

Apokat             

Advokaat vrucht

Arang             

Houtskool

Asap              

Rook

Asapi             

Roken van vlees en vis

Assem              

Tamarinde

Assem Asaman       

Gemengd zuur

Asin              

Zout

Assinan           

Zuur

Ati (of hati)         

Lever

Atjar             

Tafelzuur

   

Babal             

Jonge Nanka (vrucht)

Babat             

Pens

Babat Tebel       

Dikke pens

Babat Tibis       

Dunne  pens

Babi              

Zwijn, varken

Badang            

Soort zeef

Bajar             

Betalen

Bajem             

Spinazie

Bakar             

Branden (droog bakken)

Baki              

Presenteerblad

Bakoel            

Mand voor koopwaar

Balikkan         

Omdraaien

Bami               

Chinese vermicelli

Bandeng           

Vissoort

Bangkowang

Indische knolplant

Banten               

Bantamsch

Baoe             

Geur

Bara                     

Schotel, platte schaal

Bars              

As

Basah              

Nat, vochtig

Basi              

Schotel

Basikasar  

Grove vuurvaste schaal

Basoek            

Wassen, schoonmaken

Bawang            

Ui

Bawang Merah      

Rode ui

Bawang Puti       

Knoflook

Bebek             

Eend

Belakan           

Rug

Belandja          

Inkopen doen        

Belodjoh          

Jonge vis

Beloet            

Aal

Beras             

Ongekookte rijst

Beras Boeboer     

Gebroken rijst

Beras Djagoeng    

Maïsmeel

Bidji              

Zaad

Bieting           

Houten pennetje

Bikin             

Maken

Biri-Biri         

Schaap

Bloestroe          

Vrucht bij sajor

Boeah             

Vrucht

Boeah Angor       

Druif

Boeah Pinggang    

Nier

Boeboek           

Sambal van gedroogd vlees of vis

Boeboer           

Pap

Boeka             

Open

Boelan-Boelan     

Vissoort

Boemboe           

Javaanse kruiden

Boemboes          

Kruiden

Boengkoessan      

Pakje

Boentoet          

Staart

Boetoet Kerboe    

Vis (kabeljauw)

Boeroeng          

Vogel

Boeroeng Dara     

Duif

Boesoek           

Slecht, rot

Boros                    

Wortel van een plant

Botjor            

Lek

Botol             

Fles

Botor             

Geribd

Brandal            

Muiteling, rover

Bras  (Beras)        

Ongekookte, rauwe rijst

Bras boeboer         

Rijstsoort; Kleinkorrelig

   

Dadar             

Omelet

Daging            

Vlees

Daging sop        

Soepvlees

Daing              

Gedroogd vlees

Dangdang          

Rijststomer

Danging                  

Hoge koperen pot

Daoen             

Blad van plant

Daoen pandan      

Pandanus blad

Daoen purut          

Citroenblad

Daoen salam       

Laurierblad (Ind)

Dapoer            

Keuken

Dédék                   

Zemelen

Demak babi        

Spek

Dengdeng          

Gekruid/gedroogd vlees

Dideh             

Bloedkoek

Dingin            

Koud

Djahé             

Javaanse gember

Djagoeng          

Maïs

Djamoer Barat     

Paddestoel

Djamoe            

Gast

Djanganan           

Mengsel van gekookte groenten met sambal

Djantoeng         

Hart

Djawa                      

Java(ans)

Djeroek           

Citrusvrucht

Djeroek Garoet    

Mandarijn

Djeroek Manis     

Sinaasappel

Djeroek Nipis     

Kleine citroen

Djinten           

Komijn

Doelang                

Houten bak of presenteerblad

Doerie            

Visgraat

Doerian           

Stinkvrucht

Dodah Mentoh      

Klapstuk

   

Ebbi              

Garnalenprodukt

Empol             

Vleesgerecht

Emping melindjoe  

Plantaardige kroepoek

Empoh             

Gem. rijstkafjes

Entjer            

Waterig (dun)

Es                 

IJs

   

Frikadel                  

Gehakt

   

Gabâh             

Ongestampte rijst

Gaboes            

Vissoort

Gado-gado         

Gemengd groentegerecht/rijst/pindasaus

Gajoeng           

Waterschep van blik of ½ klapperschil

Gamat             

Zeekomkommer

Gambir            

Catechu, bittere zelfstandigheid

   

Gandaria             

Zure vrucht, als de onrijpe pruim

Gandria           

Vrucht (soort olijf)

Gandoem           

Koren, tarwe

Gangsâ            

Gans

Ganjoet           

Ongaar

Gàplek            

Gedroogde katella schijf

Garpoe            

Vork

Gàram             

Zout

Garing            

Hard, droog gebakken

Gelas             

Glas

Gamoek           

Vet

Gendie             

Aarden waterkruik

Gòdòk                  

Warmen, opwarmen

Goedang           

Schuur

Goela             

Suiker

Goela Djawa     

Javaanse suiker (riet)

Goela Klappa      

Klappersuiker

Goelé             

Kerrie

Goerami            

Zoetwatervis

Goeri             

Pittig, smakelijk

Golôk             

Kapmes

Góreng            

(in olie) Bakken, gebakken

Gòsong            

Aangebrand

Gòssok            

Wrijven

Gòwòk                   

Zure vrucht

   

Habis                

Op, leeg, is niet meer

Harga             

Prijs

Harga Mâti        

Vaste prijs

Haroeng           

Geur, geurig

Hati              

Lever

Hidangang         

Schotel, gerecht

Hoera-Hoera           

Schildpad

   

Idjoe             

Groen

Iga-iga           

Ribben

Ikan              

Vis

Ikan Blenjèk      

Gezouten visballetjes

Ikan Gaboes       

Zoetwater roofvis

Ikan Gerang       

Gezouten gedroogd visje

Ikan Gereh        

Gedroogde visje

Ikan Glòtok       

In zijn geheel gedroogde gezouten visjes

Ikan Gemboeng     

Makreelachtig visje

Ikan Kresèk       

Gezouten gedroogd visje

Ikan Ilèlèh       

Meervalachtige vis

Ikan Pedâh        

Gezouten vis

Ikan Panggang     

Gerookte vis

Ikan Pindag       

Gezouten gekruid gedroogd visje

Ikan Terie        

Ansjoachtig visje (gezouten en gedroogd)

Ikan Tjoeha       

Gekruide zure vis

Ikan Tjoemi-tjoemi

Inktvisje

Ikan Tjoewé       

Gezouten gedroogd gekruid visje

Ikan Wadèr        

Kleine riviervis

Irik              

Bamboezeer

Iris              

Fijnsnijden

Iroes             

Lepel van klapperdop

Isi               

Vullen

Itik              

Eend                   

   

Kajoe           

Hout                  

Kajoe-Manis       

Zoethout (kaneelstok)

Kaldoe            

Bouillon

Kalèng            

Blik, bus

Kambing           

Geit

Kandji            

Rijststijfsel

Kangkoeng         

Andijvie

Kantjoer           

Smelten

Katjang           

Pinda, boon

Katjang-pandjang  

Spercieboon

Katoel            

Afslijpsel van rijst

Kàkap             

Grote vissoort (baars)

Kàki              

Voet

Kàsar             

Grof

Keboelie

Rijst op bijzondere wijze bereid

Kedjoe            

Kaas

Kedongong         

Vrucht

Kelintji          

Konijn

Keloewak               

Pitten van de timboelvrucht

Keloewe           

Broodvrucht (koolraap)

Kemanten                 

Bruid, bruidegom of bruiloft

Kembang goela     

Klappergerecht

Kembang Turie     

Brusselslof

Kemirie           

Soort noot

Kenjang           

Verzadigd, genoeg

Kentang           

Aardappel

Kentel                     

Dik (v. vochten)

Kentjoer                   

Wortelsoort

Kepala                    

Klapper, kokosnoot

Kepang                

Pit, soort noot

Kepiting          

Kreeft, krab

Kerang            

Mossel

Kering            

Droog

Kertas            

Papier

Ketam              

Schaaf

Ketan             

Kleefrijst

Ketella           

Knol

Ketimoen          

Augurk, komkommer

Ketiwel           

Oude Nanka

Ketjap            

Sojasaus

Ketjipir          

Groentesoort

Ketoembar         

Koreander

Ketoepat          

Rijst in gevlochten mandjes

Kédelee           

Sojaboon

Kètel             

Ketel

Kidang            

Ree, hert

Kiem Blo          

Chinees gerecht

Kipas             

Waaier

Kiräi                     

Kleine gevlekte komkommer, augurk

Kismis                    

Krenten, rozijnen

Klabet                     

Fenegriek

Kloewèh           

Soort noot

Kodok                  

Kikvors

Koebis            

Kool

Koekoes           

Waterdamp, stoom

Koekoesan            

Gevlochten mand, waarin rijst wordt gestoomd

Koelit            

Huid, schil

Koening           

Geel

Koenjit           

Curcumawortel/poeder

Koepang           

Mossel

Koepas            

Schillen

Koeping            

Oor

Koerang           

Te kort, minder

Koerau            

Zeevissoort

Koesoemba            

Plant die rode verfstof levert, wilde saffraan

Koetjaï                    

Prei

Koewah              

Het nat of de saus van een gerecht

Koewali           

Soort kookpan

Kolek-kolek       

Zetmeelballetjes

Kollak            

Ind. nagerecht

Komport           

Vuurpotje

Koppi             

Koffie

Koréh Api         

Lucifer

Kosong            

Leeg

Kotjok            

Schudden

Kòrok             

Soort boontje

Kòtor             

Vuil

Krai              

Verse augurk

Krandjang         

Rieten mand voor rijst te wassen

Kretèk                  

Repen buffelhuid in olie gebakken

Kripik            

Gebakken schijfjes Ketella

Kroepoek               

Toespijs bij rijst, van vlees of garnalen, gebakken in olie

   

Lagi              

Nog meer

Laboe aer         

Kalebas

Laboe siam        

Pompoen

Lada              

Peper

Ladind            

Mes

Lajang            

Makreelachtige vis

Lajoe             

Verdord

Laksà             

Chinese vermicelli

Làlap             

Koud groentegerecht

Lalèr             

Vlieg

Langkau           

Platvis

Langsèp           

Tafelvrucht

Laos              

Kruidige wortelstok

Làpar             

Honger

Làpis             

Lapjes

Legèn            

Palmwijn

Lèhèr             

Hals

Lemak             

Dierlijk vet

Lemari Màkanan    

Vliegenkast

Lembar                  

In stukken of plakken gesneden

Lemoeroe          

Vissoort

Lèmpèn            

Sago broodjes

Lengganan         

Leverancier

Letjoe            

Nat, vochtig

Lidah             

Tong

Lidi              

Bladnerf van cocosboom

Limau             

Citroen

Limpa             

Lever

Liwèt             

Speciale manier van koken

Lobak             

Soort radijs

Lobi-lobi         

Een vrucht

Loeroer Dalam     

Ossenhaas

Loempang          

Vijzel

Lombok             

Spaanse peper

Lombok Sètan      

Kleine Spaanse peper

Lontong           

Rijst in plastic zakje

   

Makan             

Eten (werkwoord)

Màkànan           

Spijs, eten

Manga             

Vrucht

Mangis, mangistan 

Vrucht

Mangkok           

Kopje

Manis             

Zout

Mànisàn           

Gebak, zoetigheid

Manjoeng          

Meervalachtige vis

Maritja           

Peper

Markisa           

Vrucht

Masak             

Koken

Màsin             

Zoutig

Màta belo         

Vissoort

Màta Sàpi         

Koeienoog, spiegelei

Medjà             

Tafel

Menir             

Gebroken rijst

Mentah            

Onrijp

Mentègà           

Boter

Merah             

Rood

Merang            

Rijststro met aren

Merang Sapoe      

Rijststro zonder aren

Mieso

Soort Chinese vermicelli

Mihoen            

Chinese vermicelli

Milem Lawah       

Zoetwater vis

Mini              

Degenkrab

Minjak            

Olie

Minjak Tànah      

Petroleum

Minoem            

Drinken

Minoeman          

Drank

Misaa             

 

Moedjà            

Jong

Moeé              

Rijzen (deeg)

   

Nama              

Naam

Nanas             

Ananas

Nangka            

Tafelvrucht

Nàsi              

Gekookte rijst

Nàsi Goreng       

Gebakken rijst

Nàsi Tim          

Gerecht van rijst met kip

Njioer            

Kokospalm

   

Oeap              

Damp, wasem

Oebi              

Bataat, knolgewas

Oedang             

Garnalen

Oelam                     

Rijst met toespijzen

Oelèk             

Fijnstampen

Oelekan           

Stamper

Oeli              

Kneden

Oeling            

Aalsoort

Oeling Kembang    

Grote aal

Oepas             

Vergiftig

Oesoes            

Darmen

Oewang            

Geld

Ontjom            

Toespijs van pinda's

Otak              

Hersenen

   

Padi              

Rijst in de aren

Paha                    

Dij, dijbeen, bout

Pahit             

Bitter

Pait              

Jenever

Pàkà              

Achterbout

Pàla              

Nootmuskaat

Palmiet           

Binnenste van de palmkruit

Pànas             

Heet, warm

Pangang           

Roosteren

Pangganan         

Rooster

Pantji            

Pan

Papaja            

Vrucht

Pàpeda            

Sagopap

Parang-Parang     

Vissoort

Paroet-Paroetan   

Rasp

Pàsar             

Markt

Paso              

Kuit, teil

Pasoe             

Pot

Pedah              

Gezouten vis

Pedis             

Scherp van smaak

Pelan-Pelan       

Langzaam

Pendèk            

Kort

Penggorèngan   

Oventje om in te bakken

Penjoe            

Schildpad

Peparée              

Soort bittere vrucht

Pepèrèk            

Vissoort

Pèpès                

Vis of vlees in een blad gewikkeld en geroosterd

Perat             

Wrang, zuur

Peria             

Soort komkommer

Perioek           

Kookpot

Perkedèl          

Gehakt

Perloe            

Nodig

Petèh             

Stinkboon

Petiman           

Aarden kom

Petis             

Stroperig visafkooksel

Petjèl            

Salade bij rijst

Piendang          

Gerecht bij rijst, vlees, vis of saloer

Pientjo                    

Vierkante bakjes van pisangbladeren

Pikol             

Ind.gew.

Pinang            

Noot bij pruimen

Pinggang          

Schotel

Piring            

Bordje

Piring Dàlam      

Soepbord

Pisang            

Banaan

Poetar            

Omdraaien

Poetih            

Wit

Pollong           

Doperwtjes

Pon               

Pond

Pòtong            

Snijden

   

Radjoengan        

Grote zeekrab

Ragi              

Gist

Rames             

Fijnkneden

Rampé             

Mengsel

Reboeng           

Jonge bamboeloot

Rèkèt             

Kleine garnaal

Rempah            

Kleine gehaktballetjes

Rempah-Rempah

Specerijen

Rempah-Daging     

Gehaktballetjes van rundvlees

Roedjak           

Sterk gekruid vruchtengerecht

Roekem                

Zure vrucht

Roembia           

Sago

Ròti              

Brood

Rempejek          

Kruidenkoek

   

Saboen            

Zeep

Sago Ambon        

Ambonese sago

Sagon             

Rijstgerecht

Sajoer             

Groente of kruidensoep als saus bij rijst

Saloer Pindang    

Sajoer met vlees of kip

Sajoer Toemis     

Sajoer van gebakken kruiden

Sajoeran          

Groenten

Salam                 

Laurierblad

Sambal            

Gestampte lombok

Sambelan              

Sterk gekruide toespijzen bij rijst

Santen            

Klappermelk

Santen èntjèr     

Dunne klappermelk

Santen            

Dikke klappermelk

Sàpi              

Koe

Sâpoe             

Bezem

Saringan           

Filter

Sartan            

Kreeft

Saté              

Vlees aan pinnen

Sawah             

Rijstveld

Sawi              

Chin. koolsoort

Sawoh Manila      

Tafelvrucht

Sedikit           

Weinig

Sehat             

Gezond

Selaar            

Makreelachtige vis

Selassie          

Kleine zaadjes voor koele dranken

Sèndok            

Lepel

Sèndok bling      

Lepel van aardewerk

Senanging koerau  

Zeevis

Sereh             

Citroengras

Seroengdeng       

Geraspte kokos en gebakken pinda's

Simping           

Mosselsoort

Sioong            

Schijfjes, part

Sirikaja          

Tafelvrucht

Sirsak            

Zuurzak (vrucht)

Sòdèt             

Braadmes

Soedjèn           

Houten pen voor saté

   

Soekoen         

Broodvrucht

Soeloeh           

Brandhout

Soemsoem          

Merg

Soeroen           

Chin.  vermicelli

Soetil            

Schep voor wadjang

Soesoe            

Melk

Soön             

Zeer fijne chinese vermicelle

                           

 

Tadjam            

Scherp (van 'n mes)

Tâhoe             

Sojakaas

Talem Baki        

Presenteerblad

Tali              

Touw

Tamboen           

Vet, vlezig van vlees

Tamboenkan        

Vetmesten

Tambra mas        

Goudvis

Tampah, tetampah  

Platte mand

Tanggòk        

Bolvormige zeef

Tangkwé   

Droog gekonfijte Chinese vrucht

Taótjó                     

Chin. preparaat  v. Javaanse suiker en katjang kedelée

Tàpé               

Gekookte en gegiste ketella

Tapiòca           

Zetmeel van Ind. plant

Taugé             

Ontkiemde katjang Idjoe

Tawes             

Vissoort

Tebèl             

Dikke klappermelk

Téh               

Thee

Telor             

Ei

Telor-asin        

Pekelei

Telor toebroek    

Viskuit

Tembang           

Vissoort

Tembikéh          

Watermeloen

Temoe Koenjit     

Wortelsoort

Temoelawak    

Geneeskrachtige wortel

Tempat garem      

Zoutvat

Tempat goelà      

Suikerpot

Tempat kotoran    

Vuilnisbak

Tempé             

Koekjes van sojabonen

Tenggiri          

Grote zeevis

Tepong            

Meel

Tepong beras      

Rijstemeel

Teri              

Kleine vissoort

Teri kassar       

Vissoort

Teri glàgah       

Vissoort

Teri nasi        

Larfjes van ikan teri

Terong            

Aubergine

Terong blanda     

Tafelvrucht

Timbâ             

Emmer

Timbangan         

Weegschaal

Ting-ting         

Gesuikerde pinda's

Tiram             

Oester

Tjabé             

Spaanse pepersoort

Tjabik            

Jonge kakap (vis)

Tjampoer          

Mengen

Tjampoeran        

Mengsel

Tjampoerdandoek   

Zuur van gemengde groenten

Tjap              

Merk

Tjendol           

Verfrissende drank

Tjenkéh           

Kruidnagel

Tjèpér            

Schaal, schotel

Tjeplok           

Spiegelei

Tjéremé           

Geribde kers

Tjintalo          

Gezouten garnalen

Tjòbek            

Gescheurd

Tjoekà            

Azijn

Tjoekal           

Jonge kakap (vis)

Tjoeloep          

Genoeg

Tjoetji           

Wassen

Tjòklat           

Chocolade

Tjòrong           

Trechter

Tjumi-Tjumi       

Inktvis

Toeak             

Palmwijn

Toebroek          

Vissoort

Toekar            

Ruilen

Toelang           

Been (bot)

Toemis            

Sajoer met gefruite kruiden

Toetoep           

Sluiten

Toetoepan         

Deksel, gevangenis

Tonkol            

Soort tonijn

Tràssi            

Pikante garnalen- of vispasta

Tripang          

Zeekomkommer

   

Udang             

Garnaal

   

Wadjang           

Javaanse bolvormige braadpan

Wangi             

Keurig

Weloet            

Sawah-aal