Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Hoofdrgerechten
Gerechtensoort Vis
Land van herkomst Frankrijk
 {module Hoofdg
 
Hartige pannenkoek met zalm
Aantal personen  4 pers  
Tijd voorbereiding 15 min  
Tijd bereiding 10 min  
Ingrediënten

110 gr bloem
zout
1 ei
275 ml magere melk
4 kofiel zonnebloemolie
200 gr gerookte zalm (mag ook iets meer)
100 gr avocado in schijfjes
1 zak rucola
zuivlspread naturel, light
4 koffiel gehakte dille
peper
1 citroen in partjes

Bereiding Zeef het meel met een snufje zout in een grote kom. Voeg er de melk en het ei toe en klop tot een gladde massa ontstaat. Verhit de olie in een pan en bak de 1e pannenkoek en vervolgens de anere  3. Houdt ze warm in een voorverwarmde oven . Leg de vier pannenkoeken op een bord. Bestrijk, de pannenkoeken met de zuivelspread, de zalm, avocado en de rucola. Bestrooi met wat verse dille en serveer met een partje citroen.
Bron Aangepast van recept WeigtWatchers door Dinie van den Bos