Hoofdcategorie Indische Gerechten
Subcategorie Rundvlees
Gerechensoort  
land van herkomst Indonesië

 

 

 

 

GOBE BATAWI (Rundvlees uit Batavia)
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  1 p.rundvlees in zeer dunne lapjes gesneden,
2 gr.uien,
1 el.ketoembar,
1 st.trassie,
1 tl.djinten,
1 tl.zout,
1 tl.bruine
basterdsuiker,
1 kopje gemalen kokos
1 kopje dikke santen.
Bereiding  Meng de uien, ketoembar, trassie, djinten, zout, basterdsuiker, kokos en de dikke santen goed door elkaar. Kook hierin het vlees goed gaar. Wordt het te droog, dan kunt u er meer santen bij doen. Serveer bij witte rijst.
Bron Koninklijke marine/ Dinie van den Bos