Hoofdcategorie Indische Gerechten
Subcategorie Rundvlees
Gerechensoort  
land van herkomst Indonesië

 

 

 

 

FRICADEL SAPI (Gehaktrolletjes)
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  1 p.rundergehakt,
4 gr.uien (2 zeer fijngesneden en 2 in ringen),
1 tn.knof­look,
zout, peper,
slaolie
1 rode paprika.
Bereiding  Meng het gehakt goed fijn met zout, peper, fijngesneden ui, knoflook en de paprika. Maak er vingerdikke en vingerlange rolletjes van en bak ze in wat slaolie in een koekepan in ± 10 min. bruin gaar. (Zet het vuur klein). Bak intussen de uiringen iets bruin en drapeer ze op de gehaktrolletjes en serveer ze op een platte schaal. Eet dit bij witte rijst of bami met atjar, kroepoek en sambal. U kunt de rolletjes ook in de grill bakken, maar let wel op dat u ze om de 5 min. omdraait.
Bron Koninklijke marine/ Dinie van den Bos