Hoofdcategorie Indische Gerechten
Subcategorie Rundvlees
Gerechensoort  
land van herkomst Indonesië

 

 

 

 

FRICADEL PAN (Indische fricandel)
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  ½ p.gehakt,
3 gr. aardappelen,
zout, peper ,
nootmuskaat,
gemalen kruidnagelen,
knoflook en 2 eieren.Kook de aardappelen in hun schil gaar, nadat u ze eerst schoon heeft gemaakt. Pel ze dan en prak de samen met het gehakt. Voeg er dan aan toe wat zout, peper, nootmuskaat, 3 à 4 tl. gemalen kruidnagelen, 1 tn. knoflook en de 2 eieren. Maak er balletjes van ter grootte van een ei en bak ze in slaolie krokant bruin. De fricadel is ook koud te eten.
Bereiding  
Bron Koninklijke marine/ Dinie van den Bos