Hoofdcategorie Indische gerechten
Subcategorie Ei
Gerechtensoort  
Land van herkomst Indonesië

 

 

 

 

FOE YONG HAI SAUS
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  3 kopjes bouillon (van blokjes),
4 el.tomatenketchup,
wat bruine
basterdsuiker,
½ blokje doperwtjes (uit laten lekken),
½ el.aardappelmeel
zout en peper.
Bereiding  Breng de bouillon, vermengd met de ketchup, wat zout en peper aan de kook. Bindt het af met de aardappelmeel en doe er dan de doperwtjes bij. Giet de warme saus over de omeletten. Serveer bij witte rijst of nasi-goreng. Wilt u de saus wat pittiger hebben, doe er dan wat djahépoeder bij. ½ tl. is voldoende.
Bron Koninklijke Marine / Dinie van den Bos