Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Bijgerechten
Gerechtensoort Groente
Land van herkomst  
 
Doperwtjes met rucola en munt
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding 5 min  
Tijd bereiding 5 min  
Ingrediënten 150 gram fijne doperwtjes (diepvries);
zout
1 eetlepel boter;
2 takjes vers munt; (blad in reepjes gesneden);
1 zak rucola.
Bereiding Kook de erwten in ongeveer 5 minuten, in kokend water met wat zout en laat ze uitlekken. Verhit de boter tot bruisend en schep het met de munt en rucola door de doperwten. Warm opdienen.
Bron Ton van de Polder