Surinaamse gerechten

Djiendja bierie

Hoofd categorie Divers
Land van herkomst Suriname
Aantal personen 4
Ingrediënten  

100 gr verse gemberwortel
2 liter water
suiker naar smaak
4 kruidnagels
2 theelepels citroenzuur
1 eetlepel amandelessence

Bereiding  

Doe de gemberwortel in lauw water en schrap er na enige tijd de schil af. Rasp de wortel zo fijn mogelijk en meng deze rasp met het water en alle andere ingrediënten. Laat het een tijdje trekken en roer het mengsel regelmatig. Zeef de drank en serveer hem lekker koud.

Bron Internet