Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie

Nagerechten

Gerechtensoort  
Land van herkomst  Frankrijk
 
 
Crème van ontbijtkoek
Aantal personen  4  
Tiijd voorbereiding    
Tijd bereiding  15 min  
Ingrediënten 200 gr ontpitte kersen op siroop
200 gr ontbijtkoek
50 gr bruine suiker
40 cl crème liquide
2 eetl mascarpone
2 eetL poedersuiker
Bereiding Giet de kersen af en bewaar het vocht. Hak de kersen grof met een mixer. Giet ze in en schaal. Verpulver de ontbijtkoek in de mixer. Doe de ontbijtkoek bij de kersen. Meng dit goed en voeg de bruine suiker toe en een beetje siroop naar uw smaak. klop de crème liquide tot slagroom,met de mascarpone en het poedersuiker. Doe een laagje kersen/ontbijtmengsel in 4 glazen, vervolgens een beetje mascarponecrème , en herhaal dit. Zet de glazen 3 - 4 uur in de koelkast voor het serveren.
Bron  Carnet de cuisine / Dinie van den Bos