Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Bijgerechten
Gerechtensoort Groente
Land van herkomst  Frankrijk
 

Clafoutis met courgettes en fèta kaas

clafoutis courgettes

Aantal personen  6  
Tijd voorbereiding 15 min  
Tijd bereiding 30 min  
Ingrediënten 2 courgettes (±  500 g )
150 g  feta
4 eieren
90 g meel
1 yoghurt (schapen)
40 cl vloeibare room
2 el olijfolie
1 el koriander
zout / peper
2 courgettes ( 500 g environ )
150 g de feta
4 oeufs
90 g de farine
1 yaourt de brebis
40 cl de crème liquide
2 C à S d'huile d'olive
1 C à S de coriandre
Sel / poivre
Read more at http://www.ptitchef.com/recettes/plat/clafoutis-aux-courgettes-et-a-la-feta-fid-1523340?in=nl_daily&nl_key=99112453072cebd2e550a3730d0a5de2&nl_id=2181883&utm_source=daily_menu&utm_medium=email&utm_campaign=Menu_email#UyqFD4je123Dw2rR.99
Bereiding

Was de courgettes en schil ze op en om (een reepje schillen, een laten zitten). Rasp de courgettes. Verwarm 2 el olijfolie in een koekenpan, voeg de courgettes toe en de koriander en wat zout en peper. Gedurende 10 min op laten staan en zo af en toe even omroeren.
Verwarm de oven voor op 180°
Meng in een schaal de eieren met de room en de yoghurt en meng er beetje bij beetje het meel door. Snij de feta in kleine dobbelsteentjes en voeg die toe aan het mengsel. Voeg daarna de geraspte courgettes toe, meng het geheel en breng het op smaak met peper en zout.
Neem een taart of vla vorm, beboter deze en giet het mengsel er in. Een kleine 30 min in de oven zetten. Daarna even een beetje laten afkoelen en serveren.
Je kunt deze clafoutis serveren als voorgerecht of als bijgerecht

Bron  Le Petit chef