Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Nagerechten
Gerechtensoort chocolade
Land van herkomst  
 
 

Chocolade crème

chocoladecreme
 

Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding 10 min  
Tijd bereiding 15 min  
Ingrediënten 175 g pure chocolade van goede kwaliteit
150 g vloeibare room
100 g volle melk
1 vanille stokje
2 Jamaicaanse pepers (je mag ook twee zwarte peperkorrels nemen)
1 ei
Bereiding Verwarm in een pan de melk, de vloeibare room, het opengesneden vanillestokje, en de Jamaicaanse pepers (of de geplette peperkorrels)>
Hak in een keukenmachine de chocolade fijn. Giet daarop de warme vloeistof (haal eerst het vanillestokje er uit. Laat de machine even draaien. Voeg het ei toe en laat de machine weer even draaien.
Giet de crème in vier glazen. Laten afkoelen en vervolgens minimaal 1 uur in de koelkast zetten.
Bron Le petit chef