Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Voorgerechten
Gerechtensoort Groenten
Land van herkomst

Frankrijk

 
Cake croque monsieur aux poivrons et à la fêta
Aantal personen  4  
Tijd voorbereiding    
Tijd bereiding 30 min  
Ingrediënten  8 sneetjes brood
1 groene paprika
1 rode paprika
olijfolie
provençaalse kruiden
3 plakjes ham
2 eieren
200 ml crème liquide
tomatensaus
fêtakaas
Bereiding Snijd de paprika's in reepjes en plaats ze in een ovenschaal. Doe er wat olijfolie bij met wat peper, zout en provençaalse kruiden.Bedek met aluminiumfolie en zet de schaal 5 minuten in een oven van 180ºC. Snijd de ham in drieën. Snijd de korstjes van het brood en snijd de boterhammen in tweeën. Leg in een broodvorm 1 boterham in tweeën. Meng in een schaal de eieren met de crème liquide. Smeer er met een lepel een beetje over het brood. Bedek het met de tomatensaus. Bedek met 3 plakjes ham. Bedek met de gesneden paprika's. Bedek met de fêtakaas. Leg hier een boterham in tweeën op. Herhaal dit allemaal en bedek met  de stukken brood. Schenk er de laatste keer de crème liquide overheen. Zet in een voorverwarmde oven gedurende 30 minuten op 180ºC.
Bron Demotivateur Food aangepast door Dinie van den Bos