Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Bijgerechten
Gerechtensoort Groente
Land van herkomst  
 
Bloemkool clafoutis
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding 10 min  
Tijd bereiding 60 min  
Ingrediënten 1 kleine bloemkool
3 eieren
4 dl melk
zout en nootmuskaat
boter
75 gr geraspte kaas of Bresse bleu
Bereiding Warm de oven voor op 200ºC. Was de bloemkool en verdeel hem in kleine roosjes. Doe de melk in een beslagkom, voeg al roerend de bloem toe en een voor een de eieren en een beetje zout en nootmuskaat. Doe de bloemkool in een ingevette ovenschaal en schenk het beslag erover. Bestrooi het met de kaas. Laat het gerecht in ca. 1 uur gaar worden in de oven.
Bron Dinie van den Bos