Hoofdcategorie Europese gerechten
Subcategorie Hoofdgerechten
Gerechtensoort Varkensvlees
Land van herkomst  
 
 

Bladerdeeg gevuld met peer en chocolade

Aantal personen  4  
Tijd voorbereiding  10  
Tijd bereiding  10  
Ingrediënten

1 rol bladerdeeg
50 g chocolade
1 peer
1 eigeel

Bereiding  

Snij het bladerdeeg in repen van 4 kwarten. Schil de peer en snij die in kleine blokjes. Breek de chocolade in kleine stukken
Verwarm de oven voor op 210°

Plaats op het beginpunt van elk stuk bladerdeeg 1/4 van de stukjes peer en wat chocolade. smeer de randen van het deeg in met eigeel. Breng de randen van het deeg bij elkaar zodat een zakje ontstaat. Smeer het bladerdeeg in met eigeel. Leg de zakjes op een stuk bakpapier op het ovenrooster en plaats deze in het midden van de oven. Ongeveer 10 min in de oven laten staan.
Kan warm of koud geserveerd worden.

Kan geserveerd worden samen met een Panna Cotta met chocolade saus

Bron  Hans van den Bos