Meng het vlees goed met alle kruiden en laat zo'n ½ uur intrekken. Braad het vermengde vlees met een ½ kopje slaolie in een pan en doe er dan de santen, djeruk purut en de seréh bij. Op een klein vuur het vlees goed gaar koken en de saus laten indikken. Serveer bij witte rijst.