Hoofdcategorie Indische Gerechten
Subcategorie Varkensvlees
Gerechtensoort  
Land van herkomst Indonesië

 

 

BABI TOMAT (Varkensvlees met tomaat)
Aantal Personen  4  
Tijd Voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  ½ p. in dobbelstenen gesneden varkensvlees ,
1 tl.sambal badjak,
½ tl.djahé,
½ tl.seréh,
1 tl.ketoembar,
½ tl.djinten,
3 gr.in blokjes gesneden tomaten,
1 gr.ui,
2 tn.knoflook
3 kopjes water.
Bereiding  Breng het water met de ingrediënten aan de kook en voeg het vlees toe. Laat op klein vuur ± 45 min. gaar sudderen. Serveer bij witte rijst met een groentegerecht en sambal.
Bron Koninklijke Marine / Dinie van den Bos