Hoofdcategorie Indische Gerechten
Subcategorie Varkensvlees
Gerechtensoort  
Land van herkomst Indonesië

 

 

BABI-PEE (Varkensvlees met gember)
Aantal Personen  4  
Tijd Voorbereiding  
Tijd bereiding  
Ingrediënten  1 p. in reepjes gesneden varkensvlees,
zout,
peper,
nootmuskaat ,
1 ui,
1 tn.knof­look,
½ uitgeknepen citroen
1½ tl.gember.
Bereiding  Meng het vlees goed met de ingredïenten en laat het 1 uur intrekken. Bak dan het geheel in wat slaolie gaar en dien het op in een platte schaal met rijst.
Bron Koninklijke Marine / Dinie van den Bos