Hoofdcategorie Indischegerechten
Subcategorie Varkensvlees
Gerechtensoort  
Land van herkomst  Indonesië
BABI KETJAP 2(Varkensvlees in ketjapsaus)
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding    
Tijd bereiding    
Ingrediënten  1 p.varkensvlees in grove stukken,
2 tl.djahé,
zout, peper,
1 gr.ui,
2 tn.knof­look
wat slaolie.
Bereiding  Fruit in wat slaolie de knoflook en ui, totdat de ui bruin is. Wrijf intussen het vlees in met zout, peper en bak het goed gaar. Giet en dan 1 kopje ketjap-manis bij en laat ± 30 min. doorsudderen. Serveer bij witte rijst.
Bron Koninklijke Marine / Dinie van den Bos