Hoofdcategorie Indischegerechten
Subcategorie Gevogelte
Gerechtensoort  
Land van herkomst  Indonesië
 
AJAM LAKSA BANDUNG
Aantal personen 4  
Tijd voorbereiding    
Tijd bereiding    
Ingrediënten  1 kip van ± 1200 gr. (snijdt de kip in niet al te grote stukken en kook ze in 1 lt.water met zout, peper, 2 gr.uien en 2 el.ketjap gaar)
1 ons vermicelli.
Bereiding  Week de vermicelli eerst in water. Kook ze dan op in de bouillon van de kip, nadat u de kip er uit heeft gehaald. Schik de stukken kip op een vleesschotel. Giet de saus van de bouillon en de vermicelli er overheen. Serveer bij witte rijst.
Bron Koninklijke Marine / Dinie van den Bos